Un clásico de la cocina francesa, y uno de la platos preferidos de los inmigrantes que llegaron a América, el viejo y querido omellete. Podes hacerlo con varios ingredientes, el principal es el huevo, pero preferí hacerlo un poquito mas rico.
Ingredientes: 3huevos
2 claras de huevo
2 fetas de jamón artesanal
2 estas de queso dambo.
Procedimiento. batir los huevos, precalentar un sartén con una cucharada de aceite de oliva. Agregar los huevos y revolverlo con cuchara de madera, cuando este semi cuajado, agregar el fiambre en un rollito como esta en la foto. Luego darle 1/3 de vuelta, esperar 2 min, y darle la vuelta que falta. Dejarlo cocinar 2 min mas y Voila.
En esta receta sólo quice aderezarlos con aceite de oliva y pimienta negra del molinillo.
Espero la disfrutes tanto como yo.
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